HomeMenu
RYNEK Menu
Fresh from the market
POCZĘSTUNEK
Grasica Cielęca: smażona grasica, polskie jabłko, sos cydrowo tymiankowy (GF)
- 34
Opalana makrela, salsa warzywna, wędzony węgorz, gin (GF)
- 24
Tatar z lokalnej wołowiny, majonez grzybowy , suszony podgrzybek (GF, LF)
- 42
Pyra z gzikiem: chrupiący placek ziemniaczany, wielkopolski gzik, esencja z koperku (Vege)
- 25
SAŁATY
Polskie „Tabbouleh": sałatka z kaszy jaglanej, jesienne warzywa, ekstrakt z papryki (GF, LF, VEGAN)
- 24
Selekcja sałat z sezonowymi warzywami: selekcja sałat i ziół ogrodowych, marynowana dynia, palona skorzonera, topinambur (GF, LF, VEGAN)
- 29
ZUPA
Zupa Szefa
- 22
Wielkopolska grochówka: grochówka na baraninie, ciecierzyca, lubczyk ogrodowy (GF, LF)
- 24
DRUGIE DANIE
Polski antrykot dojrzewający, potrawka z buraków, masło czosnkowe z koniakiem (100g) (GF)
- 42
100g
- 42.00
Golonka w piwie: stek z golonki, ziemniaki z patelni, kapusta szmulowana (GF)
- 48
Duszony dzik: kruchy polik z dzika, wielkopolska kasza z jarmużem (GF)
- 54
Pstrąg tęczowy z lokalnego połowu, selekcja smażonych warzyw, kawior z pstrąga (GF)
- 52
Kaczka po poznańsku: wolno pieczone udko z kaczki, poznańska pyza, modra kapusta, sos z wypieku
- 46
„Otwarty Pieróg" : otwarty pieróg z pieczoną polską dynią, szpinakiem i pistacjami (Vege)
- 36
Makaron z Leśnymi Grzybami: sezonowe polskie grzyby, whiskey, świeży estragon, szafran
- 40
Marynowana Cykoria: palona cykoria, gulasz z polskich ziemniaków, prażony por (GF, LF, VEGAN)
- 35
DESER
Kruszonka z jabłkiem: jabłko, mięta, rozmarynowa kruszonka
- 21
Sernik po staropoznańsku: sernik na zimno, mus z białej czekolady, leśna jeżyna
- 24
Murzynek: czekolada „bąbelkowa", mus czekoladowy, śliwka w śliwowicy
- 24
WINA BĄBLE
Cava Jaume Serra
-
Brut, HISZPANIA
15 cl
- 19.00
75 cl
- 99.00
Tenuta Sant'Anna
-
Prosecco Extra Dry, WŁOCHY
15cl
- 29.00
75cl
- 179.00
GH Mumm Cordon Rouge
-
Brut, FRANCJA
75cl
- 410.00
WINO RÓŻOWE
Beringer Classic Zinfandel Rose
-
Zinfandel, USA
15cl
- 36.00
75cl
- 209.00
WINO BIAŁE
Wino domu
-
Caliterra Winemaker's
-
Sauvignion blanc, CHILE
15cl
- 27.00
75 cl
- 129.00
Grüner Veltliner
-
AUSTRIA
15cl
- 26.00
75 cl
- 119.00
Hans Baer Pinot Blanc
-
Nadrenia-Palatynat, NIEMCY
15cl
- 29.00
75cl
- 129.00
Clamor Blanco
-
Chardonnay, SB, Xarel-lo, HISZPANIA, Katalonia
75cl
- 159.00
La Baume La Grande Olivette
-
Chardonnay, FRANCJA
75cl
- 169.00
Kia Ora
-
Sauvignon Blanc, Nowa Zelandia, Marlborough
Anima de Raimat Blanco
-
Chardonnay, HISZPANIA
75cl
- 199.00
Pinot Grigio La Di Motte
-
Włochy, Wenecja Euganejska
15cl
- 35.00
75cl
- 199.00
Hibernal Chodorowa
-
Hibernal, POLSKA
75 cl
- 229.00
Panamera
-
Chardonnay, USA, Kalifornia
75cl
- 269.00
Prinz von Hessen
-
Riesling Rheingau, NIEMCY
75 cl
- 269.00
Sancerre Domaine du Nozay
-
FRANCJA, Dolina Loary
75cl
- 359.00
WINO CZERWONE
Wino domu
-
Hans Baer Pinot Noir
-
NIEMCY, Nadrenia- Palatynat
15cl
- 26.00
75cl
- 119.00
Chateau La Pierriere
-
Merlot, CS, CF, Francja, Bordeaux
75cl
- 159.00
Clamor Tinto
-
CB, Tempranillo, Merlot, HISZPANIA, Katalonia
75cl
- 159.00
Cacadu Ridge
-
Shiraz, Cabernet Sauvignon, AUSTRALIA
15 cl
- 35.00
75 cl
- 169.00
Cocoon
-
Zinfandel, USA
15cl
- 35.00
75cl
- 169.00
Chunky Zinfandel
-
WŁOCHY, Apulia
75cl
- 209.00
Chianti Leccioni
-
Sangiovese, Włochy, Toskania
75cl
- 219.00
Septima Malbec
-
Argentyna, Mendoza
75cl
- 219.00
Chateau de Pouzols Minervois
-
GSM, Francja, Langwedocja
75cl
- 249.00
Viña Pomal Centenario Reserva
-
Rioja, HISZPANIA
75 cl
- 349.00
Primitivo di Manduria Tavros
-
WŁOCHY, DOP Primitivo di Manduria
75cl
- 359.00
KOKTAJLE
Jeżyce sour
- 25
Whisky, czerwone wino, angostura cytryna, cukier
Wilda spritz
- 25
Cava, czarny bez, mięta, cytryna, woda gazowana
Lawendowe Ogrody
- 25
Gin, lawenda, tonic, limonka, rozmaryn
Wytrawny Górczyn
- 25
Martini Extra Dry, gin, Aperol 25
Cydr fizz
- 22
Cydr, syrop z bzu, słodka herbata, mięta, jabłko
Truskawkowy Fyrtel
- 25
Bourbon, truskawka, limonka, mięta, woda gazowana
Poznańska Klara
- 30
Wódka, rum, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy
Soplicowy dwór
- 30
Trzy kieliszki Soplicy