HomeMenu
RYNEK Menu
Fresh from the market - menu od 8.12.2022
Menu dostępne od 25.04.2022
POCZĘSTUNEK
Tradycyjny befsztyk tatarski na domowej kromce
- 49
Krokiet z kapusty: kapusta faszerowana lokalnymi grzybami, poznański ser
- 39
Tatar z leśnych grzybów, piklowane grzyby, chrupiąca cebula
- 45
Pieróg z serem: poznański wędzony twaróg, kozi ser, brązowe masło
- 38
Selekcja serów z gospodarstwa Grądzkich, domowe marynaty
- 49
SAŁATY
Sałatka z pieczonymi burakami, ser od Grądzkich, szpinak, orzeszki w karmelu
- 40
Sałatka z plastrami marynowanej wołowiny, panierowane jajko, domowe grzanki, sezonowe warzywa
- 44
ZUPA
Zupa Szefa
- 29
Barszcz na kiszonych burakach, fioletowe jajko, czerwone wino
- 29
DRUGIE DANIE
Zielone kaszotto z poznańskiego pęczaka, chrupiące warzywa, masło z migdałów i lnu
- 44
Sandacz, paprykarz na ciepło, mus z pomidorów
- 64
Stek z indyka, szpinak, ketchup z cukinii, sałatka z pieczonego korbola, karmelizowany ziemniak
- 52
Polędwica wołowa z patelni, sezonowe warzywa, mus z karmelizowanej cebuli
- 129
Wielkopolska karkówka z patelni, pieróg z dynią, wytrawne chruściki, warzywa okopowe w miodzie
- 49
Kaczka po poznańsku: pieczona połówka kaczki, poznańska pyza, modra kapusta, mus z pieczonych jabłek – danie dla dwóch osób lub na duży głód
- 110
Makaron z kasztanami, ser pleśniowy, masło szalotkowe, szpinak
- 45
DESER
Jabłka zapiekane pod kruszonką
- 29
Korzenna czekolada, ciastko czekoladowe, domowe lody waniliowe
- 31
Piernik poznański, mus z mięty, lody piernikowe
- 29
WINA BĄBLE
Cava Manos Nature
-
Brut, HISZPANIA
15 cl
- 29.00
75 cl
- 123.00
La Jara
-
Prosecco spummante Extra Dry, WŁOCHY
75cl
- 185.00
GH Mumm Cordon Rouge
-
Brut, FRANCJA
75cl
- 416.00
WINO BIAŁE I RÓŻOWE
Wino domu
-
Pierre Brevin Rose d'Anjou
-
Cabernet Sauvignon, FRANCJA
15cl
- 42.00
75 cl
- 215.00
Johann Brunner
-
Rieslieng, NIEMCY
15cl
- 33.00
75 cl
- 135.00
Johann Brunner
-
Gewurztraminer , NIEMCY
15cl
- 33.00
75cl
- 135.00
Agustinos Reserva
-
Chardonnay, CHILE
15cl
- 35.00
75cl
- 151.00
L’Elfo
-
Pinot Grigio, WŁOCHY
75cl
- 163.00
15cl
- 38.00
Abalon Shore
-
Sauvignon Blanc, NOWA ZELANDIA
15cl
- 39.00
75cl
- 168.00
Mussel Buy
-
Sauvignon Blanc, NOWA ZELANDIA
75cl
- 267.00
Silesian
-
Seyval Blanc, POLSKA
75cl
- 196.00
Solaris Winnica Turnau
-
Solaris, POLSKA
75cl
- 335.00
WINO CZERWONE
Wino domu
-
Agustinos Reserva
-
Carmenera, CHILE
15cl
- 33.00
75cl
- 135.00
Lunaris
-
Syrah & Malbec, ARGENTYNA
75cl
- 151.00
15cl
- 35.00
Chloris
-
Primitivo del Salento, WŁOCHY
75cl
- 173.00
15cl
- 39.00
Yoga
-
Merlot,Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, USA
75 cl
- 192.00
Jaffelin
-
Pinot Noir, FRANCJA
75cl
- 167.00
Zingled Out
-
Zinfandel, USA
75cl
- 243.00
Piedra Negra
-
Malbec Reserva BIO, ARGENTYNA
75cl
- 313.00